Recept: Hallon & mango paj med kokos
Ingredienser:
250g fryst mango i bitar
250g frysta hallon
½ dl kokos
100g smör/margarin
1½ dl vetemjöl
2½ dl havregryn
1 dl strösocker
½ tsk bakpulver
(+ extra strösocker till hallonen)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚. Lägg mangon och hallonen i en form. Strö på önskad mängd strösocker (om du inte redan har sockrade hallon) och ½ dl kokos. Smält margarinet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke och rör sedan ned margarinet. Fördela smuldegen över mangon och hallonen i formen. Grädda i ugnen i ca 25 min. Servera med glass.
Tips!
Om man gillar kokos kan man ha i en ½ dl även i smuldegen.
Om du inte gillar hallon eller mango går det bra att byta ut mot andra bär/frukter som du tycker om.